2018-07-25
味精是鲜味调味品类烹饪原料，是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要...
2018-07-25
葱、蒜是中国菜肴中的金牌调味品。自汉武帝时期张骞大使将其从西域(大蒜，原产于中亚，葱，原产于西南亚)带回并播撒向大地的那一刻起，蒜葱香便开...
2018-07-25
各种调味品基本上都有自己特定的呈味成份，这与其化学成份的性质有密切的联系，不同的化学成份，可以引起不同的味觉。我们常用的调味品主要呈咸、...
2018-07-25
调味品有利健康吗?有些调味品不仅能给菜提味，还有益健康，比如夏季常吃大蒜能抗菌。以下九种调料常吃下面就同有益健康，下面就由小编为您介绍一下...
2018-07-25
胡椒为胡椒科植物胡椒的果实，原产于印度，是中外烹调中的主要香辛调料之一，一般加工成胡椒粉，用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味，具有...
2018-07-25
八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色...